Potisepp: toidu raiskamine pole Eestis probleem (1)

26.01.2012 10:36
Toomas Kelt, Tartu

Kuigi Euroopa Komisjon hoiatab inimesi toidu raiskamise ja äraviskamise eest, ei ole see Eestis probleem, kinnitab Toiduliidu juht Sirje Potisepp.

Potisepa sõnul on probleem pigem rikastes riikides, vahendasid ERRi raadiouudisede

"Mina ütlen, et see ei ole Eesti ühiskonnale veel suureks probleemiks. Toidu äraviskamised, raiskamised ja ületarbimine on pigem heaoluriikide probleem," märkis ta.

Potisepp lisas, et uuringud näitavad, et ka Eestis viskavad kõige rohkem toitu ära suurema sissetulekuga inimesed, kuid täpseid andmeid raisatava toidu koguste kohta meil pole.

Toiduliidu juhi hinnangul on Eesti tarbija üldiselt mõistlik ja toit on meile püha, sellepärast ei kavandata ka mingeid kampaaniaid toidu äraviskamise vastu.

"Sellist kampaaniat meil mõttes ei ole. Ilmselt on see mõte tekkinud sellest, et Saksamaal ilmus toidu raiskamise kohta päris põhjalik raamat. Tõepoolest, see on heaoluühiskonna probleem rohkem ja see on rikaste inimeste lõbu rohkem," rääkis Potisepp.

Kõigile tarbijatele on aga Potisepal lihtsad soovitused. "Inimesel on suu selleks loodud, et maitsta, nina ka muuhulgas selleks, et toidu lõhna tunda, silmad selleks, et visuaalne vaatlus ära teha," märkis ta.

Teiseks tuleks Potisepa hinnangul jälgida toiduainete pakenditel olevaid märkeid "Kõlblik kuni" ja "Parim enne". Esimese puhul tasuks tema sõnul tõesti väga ettevaatlik olla kuupäevaga ja seda väga täpselt jälgida, aga "Parim enne" annab meile märksa pikema mängumaa.

"Ehk enne, kui mingi toidu ära viskame, võiksime tarbijatena ära teha kõige lihtsama, spetsialistide keeles sensoorse analüüsi, aga mina ütlen, et nuusutage, maitske ja siis alles tehke järeldused. Ärge kergekäeliselt kallist toitu ära visake," soovitas Potisepp.

Toimetas Merili Nael